Mesto gde se ukusi zadržavaju

Restoran Monarch

U okviru Hotela Botika nalazi se restoran Monarch – prostor osmišljen da podjednako prija hotelskim gostima i posetiocima iz grada.

Restoran Monarch

Restoran u kome tradicija susreće savremeni ukus

Dobro došli u restoran Monarch, à la carte restoran u okviru Hotela Botika koji spaja eleganciju, pažljivo osmišljenu atmosferu i kulinarstvo koje budi sva čula. Monarch je mesto gde se lokalni ukusi stapaju sa modernim pristupom pripreme hrane, gde svaki obrok postaje mali događaj, a svaki zalogaj ostaje u sećanju.

Bilo da svraćate na jutarnju kafu, poslovni ručak, porodični obrok ili romantičnu večeru, Monarch je otvoren za sve koji žele više od običnog jela – mesto gde se hrana doživljava.

Standardan jelovnik
Kafanski specijal
Vinska karta
Informacije
  • Telefon: +381 36 366 801
  • Telefon: +381 69 8 555 007
  • Email: restoranmonarch@hotelbotika.rs
  • Dress Code: Casual, Elegant
Radno vreme
  • Ned-Čet: 07h do 23h
  • Pet-Sub: 07h do 24h
Reservacije:

036 366 801

Švedski sto
Doručak

Švedski sto svakog dana

Švedski sto doručak sada je dostupan svakog jutra. Pažljivo pripremljen izbor toplih i hladnih jela, svežih peciva, voća i kafe koja prva miriše na dobar početak dana.

U mirnom ambijentu restorana Monarch, doručak postaje više od obroka – trenutak za sebe, lagani razgovor i početak dana bez žurbe.

700 din - švedski sto i kafa po izboru
Švedski sto
Subota i Nedelja - ručak - Od 14h do 17h

Family Weekend - švedski sto

Za stolom je najlepše kada smo svi tu.

Vikend ima svoju posebnu atmosferu. Malo više vremena, malo manje žurbe i mnogo više razloga da se porodica okupi za istim stolom.

Zato subotom i nedeljom od 14 do 17 časova Monarch postaje mesto za porodični ručak uz bogat švedski sto i izbor jela u kojem će uživati i veliki i mali.

Vi se okupite, razgovarajte i uživajte. Mi ćemo se pobrinuti za ostatak.

1.250 din odrasli / 625 din deca 7-12 god. / deca do 7 god. gratis
Gušt dana utorkom
UTORKOM Od 12h do 23h

Gušt dana: Jagnjetina u mleku

Neke recepte ne treba mnogo objašnjavati. Dovoljno je da zamirišu.

Svakog utorka pripremamo jagnjetinu u mleku, tradicionalni specijalitet koji traži vreme, dobar sastojak i pažnju. Mekana, sočna i bogata ukusom, pripremljena tako da podseti na onu iskrenu domaću kuhinju zbog koje se za sto vraćamo.

Gušt dana je naš mali omaž tradicionalnim ukusima – i najava onoga što tek spremamo.

1.400 din - porcija
Gušt dana četvrtkom
četvrtkom Od 12h do 23h

Gušt dana: Teletina ispod sača

Postoje ručkovi koji počinju mnogo pre nego što sednete za sto.

Počinju pripremom, strpljenjem i vremenom potrebnim da se dobije pravi ukus. Četvrtkom je to teletina ispod sača – nežna i sočna, sa aromama tradicionalne pripreme i onim mirisom koji već sa vrata govori da vas čeka dobar ručak.

U Monarchu želimo da vratimo na sto ukuse koje dobro poznajemo, ali da ih pripremimo sa sastojcima i pažnjom koju danas očekujemo od vrhunskog restorana.

1.600 din - porcija
PETKOM Od 19h do 23h

Friday's Tapas Eve

Pre nego što grad postane užurban, okupite svoje društvo za sto.

Svakog petka u Monarchu vas čekaju pažljivo složeni tapas miksevi za deljenje, osmišljeni za društvo koje voli da proba pomalo od svega, uz dobro piće i još bolji razgovor.

Birajte između naših 4 Tapas Mix-a, namenjenih za dve ili četiri osobe, i počnite vikend bez žurbe – uz zalogaje koji se dele, čaše koje se dopunjuju i atmosferu koja polako uvodi u petak veče.

Uz tapas vas očekuju i promo cene odabranih pića.

Mesni Mix

Svinjska pršuta, kulen, suvi vrat, brie i čedar sir, marinirane masline, kiseli krastavčići, senf sa medom, domaći štapići

1.400 / 2.300 din
Riblji Mix

Dimljeni losos, dimljena pastrmka, pržene kozice, pašteta od tune, kapari i limun, krem sir sa mirođijom, domaći baget

1.300 / 2.200 din
Vege Mix

Humus, grilovane tikvice i paprika, marinirani šampinjoni, feta sir, marinirane masline, sušeni paradajz, domaći štapići

1.000 / 1.800 din
Mix za razonodu

Hrskava pileća krilca, dimljena roštiljska, kobasica, koktel ćevapi, pomfrit

1.100 / 2.000 din
Kafanski menu
Ručak & večera

Kafanski specijal

Od 1. jula, pored našeg standardnog à la carte menija, u restoranu Monarch uvodimo i pažljivo odabrane kafanske specijalitete za sve goste koji uživaju u poznatim ukusima domaće kuhinje.

Na meniju će se naći jela koja su godinama nezaobilazan deo naše gastronomske tradicije – od sočne Karađorđeve šnicle i sarmica u vinovom listu, do bogatih porcija mešanog mesa sa roštilja, pripremljenih od kvalitetnih sastojaka i sa posebnom pažnjom prema svakom detalju.

jela od 600 do 1000 din po osobi
- Započnite dan u Monarchu -
Doručak 8h-12h
Doručak kuće
560

3 jaja na oko, domaća kobasica, pohovani sir, šampinjoni, grilovani paradajz

Srpski doručak
530

prženice, domaća pršuta, kraljevački kajmak, domaći sir, ajvar, mileram sa mirođijom

Kačamak
380

belo brašno, domaći sir, hrskava slanina, dresing od tucane paprike

Sendvič sa pršutom
670

domaća pršuta, kajmak, rukola, domaći paradajz

Proteinski omlet
630

omlet od belanaca sa hrskavom pančetom, paprika, mladi kraljevački sir, baby spanać

Fitnes doručak
530

ovsene pahuljice, bademovo mleko, lešnik, badem, sezonsko bobičasto voće

DODACI:
100/80/120

Kajmak 50g - 100din, Ajvar 50g - 80din, Domaći sir 80g - 120din

12h-22:30h
- Ukus tradicije -
Topla i hladna predjela
Pohovana paprika
600

Crvene paprike punjene domaćim sirom i kajmakom panirane u panko prezli. Savremeni način pripreme koji čuva tradicionalni ukus domaće kuhinje.

Grilovani koziji sir
730

Grilovani koziji sir sa prolećnim salatama i džemom od paradajza. Dominantan, pre svega savršeno zapečen koziji sir, uz nesvakidašnji paradajz džem koji stvara balans slatkoće i intenziteta, ističući jedinstvenu aromu sira.

Tartar biftek šefa kuhinje
1.480

Tartar biftek od lokalne govedine oplemenjen domaćim sastojcima i začinima. Pažljivo odabran komad mesa sa lokalnog područja, začinjen po tajnoj recepturi. Savršeno ustitnjen biftek koji se topi u ustima i predstavlja prvi znak da Monarch vodi goste na put kraljevskog gastronomskog doživljaja.

Vinska plata za 2 ili 4 osobe
1.380/2.480

Domaća svinjska i goveđa pršuta, domaća kobasica, stareni koziji sir, kraljevački sir, miks maslina, sušeni paradajz u maslinovom ulju

- na kašiku -
Supe i čorbe
Teleća krem čorba
380
Domaća pileća supa
310
- kreativnost u svakom zalogaju -
Paste i rižoto
Domaće raviole punjene
telećim repovima u sosu od
ruzmarina i belog luka
830

Ovo jelo je pravi gurmanski podvig, srce jela čine ručno rađene raviole punjene sočnim nadevom od telećih repova, dok aromatični sos svojom kremastom teksturom daje svežinu ovom jelu.

Rižoto od šumskih pečuraka
sa musom od kraljevačkog sira
780

Arborio pirinač, šumske pečurke, mus od kraljevačkog sira sa aromom od tartufa, čips of parmezana. Može biti i posna opcija po želji gosta.

- sveže i zdravo -
Obrok salate
Cezar salata
870

miks zelenih salata, čeri paradajz, cezar dresing, sočna piletina, hrskava pančeta, krutoni, parmezan

Salata sa cveklom, rukolom i feta sirom
670

cvekla, rukola, kockice feta sira, oplemenjene dresingom na bazi cvekle

Salata sa ćuretinom, gorgonzolom i
zelenim jabukama
840

miks zelenih salata, gorgonzola, zelena jabuka, orah

Topla biftek salata
1.300

basmati pirinač sa indijskim orahom, brokolijem, biftek u terijaki sosu, čips od crvenog luka

- za naše najmlađe goste -
Dečji jelovnik
Mini burgeri (150g)
450
Pileći ražnjići (150g)
470
Niggets (150g)
410
Čevapćići (200g)
530
Pasta bolonjeze
550
- nežno i sočno -
Specijaliteti od ribe
Rolnice od pastrmke (400g) sa
povrćem, mladim spanaćem
i krompirom
1.350

Rolnice pamstrmke su pravo uživanje za ljubitelje ribe i povrća, nežno a pre svega lagano jelo na tanjiru pruža savršen osećaj.

Pijani šaran u pergamentu (500g)
1.540

Pažljivo marinirani šaran spremljen u pergamentu odiše balansom sočnosti i mekoće, koji upotpunjuje miris domaćih začina.

Losos na pireu od ajvara (250g)
1.670

File lososa, sočan komad ribe sa hrsavom koricom na kremi od ajvara, donosi spoj mediteranskog i tradicionalnog ukusa na vaš tanjir. Čineci ga neobičnim, ali harmoničnim gastronomskim iskustvom.

- tradicija u savremenom ruhu -
Specijaliteti od mesa
Biftek od lokalne govedine (250g)
u maslinovom ulju sa grilovanim povrćem
3.420

Biftek od lokalne govedine, pažljivo odabran sa domaćih farmi i savršeno odležan, služen u maslinovom ulju uz fino mekano sezonsko povrće.

Taljata (250g) sa aromatizovanim
pireom od tartufa i šumskim pečurkama
3.650

Naša taljata predstavlja najfinije isečene listiće bifteka, posluženih na kremastom pireu od krompira obogaćenom tartufatom i komadićima šumskih pečuraka. Spoj ukusa koji će zadovoljiti i najzahtevnija nepca.

Pileći file (300g) sa bulgur pilavom Popular
1.150

PIleći file nežno grilovan do zlatno-žute boje, čuvajuci svoju mekoću i sočnost. Serviran na bulgur pilavu bogatom vlaknima i mediteranskim začinima.

Suvidirana teletina (300g) na pireu
od batata sa demiglas sosom
2.150

Teleći pauflek nežno protkan masnoćom, pripremljen sporim kuvanjem što garantuje sočnost i mekoću. Serviran na slatkastom pireu od batat krompira, sve zaokruženo intezivnim demiglas sosom što stvara savršen balans ukusa.

Odležani ramstek (250g) u sosu
od suvih šljiva sa kačamakom
2.250

Pažljivo mariniran i odležan ramstek termički obrađen da spolja dobije hrskavu koricu, a unutra savršenu mekoću. Poslužen na kačamaku i preliven slatkastim sosom od suvih šljiva koji daje posebnu notu jela.

Dimljena svinjska rebra (350g)
na aromatizovanoj kremastoj palenti
sa sosom od kraljevačkog kajmaka
1.150

Blago dimljena svinjska rebra servirana na tradicionalnoj palenti uz dodatak domaćeg musa pružaju osećaj sočnosti, mekoće i tradicije na tanjiru.

"Srbija" juneći burger (150g)
960
Gurmanska pljeskavca šefa kuhinje (300g)
1.150
Svinjski file rolovan u slanini (300g)
1.280
Prilozi
Pomfrit
350
Mladi krompir
420
Grilovano povrće
370
Selekcija domaćih peciva
220
Salate
Šopska salata
320

paradajz, krastavac, luk, kraljevački sir

Srpska salata
290

paradajz, krastavac, luk, crvena papirka, ljuta paprika

Miks zelenih salata
340

ajsberg, zelena salata, rukola, baby spanać

Paradajz sa sirom
300
Pečene slatke paprike
370

pečene slatke paprike, beli luk, začini

Pečene ljute paprike
70din/kom

pečene ljute paprike, beli luk, začini

Moravska salata
360

pečena paprika, paradajz, praziluk, ljuta papirka

- voćno i čokoladno zadovoljstvo -
Slatki kutak
Suva pita sa orasima
430
Čokoladni tart sa višnjama
560
Knedle sa šljivama i crnom čokoladom
580
Kolač od jabuke sa sladoledom od vanile
550
Palačinke sa sladoledom i bobičastim voćem
550
Voćni tanjir
450
Upoznajte našeg glavnog kuvara
"Restoran Monarch nije samo mesto za ručavanje - to je prostor gde ukusi, mirisi i atmosfera pričaju svoju priču. Svaki sastojak, svaki sos i svaki detalj serviranja osmišljen je tako da vaš obrok postane iskustvo koje se pamti. Ovde tradicionalno ne znači staromodno, već pažljivo i s ljubavlju pripremljeno za sve koji cene autentičnost, kvalitet i inovaciju u gastronomiji."

Nikola Anđelković – Executive Chef

EN / FR

© Copyright Hotel Botika. Website development by Check-in

Close